Torta Fria: Uma Explosão de Sabores e Texturas!
*Ingredientes:*
*Recheio:*
* 1 lata de milho verde
* 250 gramas de muçarela ralada
* 1 xícara de chá de cenoura ralada
* 250 gramas de presunto ralado
* Azeitonas picadas a gosto
* 1 caixinha de creme de leite
* Sal a gosto
* Cheiro-verde picado a gosto
* Orégano a gosto
* 200 gramas de maionese
*Purê:*
* 1 kg de batatas cozidas e amassadas
* ½ caixinha de creme de leite
* Maionese a gosto
*Montagem:*
* 12 fatias de pão de forma
* Batata palha a gosto
*Modo de Preparo:*
*Recheio:*
1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do recheio até obter uma massa homogênea. Reserve.
*Purê:*
1. Em outra tigela, misture as batatas cozidas e amassadas com o creme de leite e a maionese até obter um purê cremoso. Reserve.
*Montagem:*
1. Forre uma forma de pão com papel alumínio ou plástico, deixando as bordas sobrando.
2. Cubra o fundo da forma com uma camada de fatias de pão de forma, sem sobrepor.
3. Espalhe metade do recheio sobre a camada de pão.
4. Repita as camadas de pão e recheio, finalizando com uma camada de pão.
5. Cubra a forma com o papel alumínio ou plástico que sobrou e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência, durante a noite.
6. Retire a torta da geladeira e desenforme-a com cuidado.
7. Cubra as laterais e a parte superior da torta com o purê de batatas.
8. Decore a gosto com batata palha e sirva gelada.
*Dicas:*
* Para um sabor mais acentuado, adicione temperos como cebola picada, alho em pó ou páprica ao recheio e por cima batata palha.
* Se desejar, você pode substituir o pão de forma por pão integral ou biscoito de maizena.
* Para um visual mais bonito, utilize um bico de confeitar para decorar a torta com o purê.
* A torta fria pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
*Tempo de preparo:* 1 hora e 30 minutos
*Rendimento:* 12 porções
*Dificuldade:* Fácil
*Experimente essa receita de torta fria e surpreenda-se com a explosão de sabores e texturas! É uma ótima opção para um lanche, um almoço rápido ou uma festa.*