Peixe em postas no forno*maravilhoso peixe em postas no forno!
* 1kg de peixe em postas de sua preferência (sugestão: 500g de pintado e 500g de tilápia)
* 1 cebola média em rodelas
* ½ pimentão vermelho em rodelas
* ½ pimentão verde em rodelas
* 2 colheres (sopa) de maionese
* 1 colher (sopa) de mostarda
* 1 colher (sopa) de extrato de tomate
* 3 dentes de alho amassados
* 2 pimentas-de-cheiro picadas
* 1 colher (sopa) de molho inglês
* 3 colheres (sopa) de molho shoyu
* 1 colher (café) de sal
* 1 colher (café) de pimenta-do-reino
* 1 colher (café) de pimenta-calabresa seca
*Modo de preparo*
1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. No refratário de vidro, disponha as postas de peixe.
3. Espalhe as rodelas de cebola e os pimentões.
4. Despeje o mix de temperos sobre as postas de peixe.
5. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
7. Retire o papel-alumínio com cuidado.
8. Se desejar um peixe mais sequinho, retire parte do líquido da assadeira.
9. Salpique cheiro-verde.
10. Volte ao forno por cerca de 20-30 minutos.
11. Retire, sirva e desfrute desse maravilhoso peixe em postas no forno!